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La Cucina


Ai nostri clienti offriamo un'ampia scelta che va dai piatti della cucina tradizionale di Piacenza, come i "pisarei e fasö" ed i "tortelli piacentini", a piatti a base di pesce o di carne, arricchiti con verdure di stagione.

Concordiamo menu ad hoc per matrimoni ponendo particolare attenzione alle esigenze dei festeggiati e dei loro ospiti.

Ai nostri piatti abbiniamo i migliori vini della produzione locale e tanti altri vini nazionali.


Trovate qui il Menu alla Carta con le nostre specialità, a cui spesso affianchiamo qualche nuova proposta sulla base della stagione.


E' inoltre possibile optare per il Menu tipico Piacentino "La Pesa" che propone i piatti e il vino della tradizione gastronomica della zona.


Il nostro Menu alla carta


Gli Antipasti


Salumi piacentini, gnocco fritto e giardiniera

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Carpaccio di manzo, scaglie di Grana Padano 24 mesi e porcini sott'olio

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Soufflé "della Pesa" alla zucca con cuore fondente di stracchino

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Insalata di mare con salsa leggera di patate e prezzemolo emulsionata all'olio extra

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Salmone marinato "da noi", insalata di finocchi e arance

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Crema di patate con capesante scottate



I Primi


Tortelli piacentini con la coda

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Pisarei e fasö

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Cappellacci di tartufo, salsa al Parmigiano Reggiano

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Risotto alla zucca, ragout bianco di salsiccia e rosmarino

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Ravioli di coppa in pasta fresca al Gutturnio, verze stufate e sugo d'arrosto

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Tagliolini ai gamberoni e scampi al profumo di mare



I Secondi


Tagliata di manzo

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Filetto di maiale bardato alla pancetta Piacentina su insalatina di verza all'aceto di mele

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Anatra arrosto con patate

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Schienetta d'agnello alla senape in grani, panure morbida di erbe e agrumi

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Quaglia disossata e ripiena, cotta al forno con verdure fresce di stagione

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Filetto di rombo, salsa allo zafferano e verdure croccanti

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Filetto di gabilo cotto in casseruola con peperoni e cipolline stufate all'agro




Menu tipico piacentino "La Pesa"


Scegliendo il menu "La Pesa", al prezzo di 25 euro, potrete assaggiare:


Antipasto di Salumi DoP Piacentini, gnocco fritto e giardiniera della casa

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Bis di primi tradizionali

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Secondo tradizionale

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Vino della casa